天氣越來越冷了，這兩天和女朋友一起在家下廚，搞了豬蹄與排骨火鍋，和大家分享一下！
圖片記錄有點不太全，我會在文字里說明清楚～
首先是準備原料：排骨、豬蹄、青椒、紅辣椒、蔥姜蒜，八角，桂皮，花椒，適量的鹽、生抽、料酒、耗油。
火鍋菜：粉絲、冬瓜、白菜、年糕、油麥菜、豆腐
1，將排骨洗凈，焯水，放到電飯煲/高壓鍋，加入料酒與蔥段煮壓30分鐘。
2，依據(jù)個人口味，我是湖南人喜歡辣味。將豬蹄放進鍋內(nèi)，加入食用油，八角桂皮，花椒，蔥姜蒜，爆炒，加入適量生抽與鹽，繼續(xù)爆炒。
3，爆炒完之后，加入飲用水，耗油，攪拌一下，小火煮5分鐘，倒入電火鍋中小火燜煮。
4，在小電鍋燜煮之后，將準備好的火鍋菜下入火鍋，即可享受熱氣暖暖的豬蹄火鍋啦！
香噴噴，特別好吃，快來試試吧！
圖片記錄有點不太全，我會在文字里說明清楚～
首先是準備原料：排骨、豬蹄、青椒、紅辣椒、蔥姜蒜，八角，桂皮，花椒，適量的鹽、生抽、料酒、耗油。
火鍋菜：粉絲、冬瓜、白菜、年糕、油麥菜、豆腐
1，將排骨洗凈，焯水，放到電飯煲/高壓鍋，加入料酒與蔥段煮壓30分鐘。
2，依據(jù)個人口味，我是湖南人喜歡辣味。將豬蹄放進鍋內(nèi)，加入食用油，八角桂皮，花椒，蔥姜蒜，爆炒，加入適量生抽與鹽，繼續(xù)爆炒。
3，爆炒完之后，加入飲用水，耗油，攪拌一下，小火煮5分鐘，倒入電火鍋中小火燜煮。
4，在小電鍋燜煮之后，將準備好的火鍋菜下入火鍋，即可享受熱氣暖暖的豬蹄火鍋啦！
香噴噴，特別好吃，快來試試吧！
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